PALABRAS DEL PRESIDENTE
DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE ENÓLOGOS

De mi mayor consideración:

Es grato dirigirme a ustedes cordialmente a nombre de los integrantes del Consejo Directivo de la Asociación Peruana de Enólogos y del Comité Organizador para el desarrollo del XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, mayor cónclave latinoamericano donde confluyen los más grandes especialistas en Viticultura, Enología, Cuidado del Medio Ambiente, Enoturismo y la Economía aplicada al rubro.

Somos una organización sin fines de lucro, fundada en el 2016 por un grupo de profesionales interesados en promover el desarrollo del sector vitivinícola a través de la investigación y capacitación de los profesionales, técnicos y público en general con el objetivo de fortalecer sus conocimientos en eventos nacionales e internacionales promovidos por nuestra asociación.

Estamos orgullosos de haber conseguido por primera vez realizar este congreso latinoamericano en nuestro país teniendo como lema “DESIERTO: Pasión Vitivinícola en Latinoamérica”; siendo Ica la ciudad del Eterno Sol, la sede oficial para reunirnos y trabajar en conjunto los ejes fundamentales que posicionaran a la vitivinicultura como un sector productivo importante no solo para el Perú sino para el mundo.

Nos reuniremos del 26 al 30 de noviembre para desarrollar las exposiciones y debates con la participación de profesionales latinoamericanos de primer nivel; a la vez, complementaremos sus conocimientos técnicos a través de las visitas técnicas a nuestras principales bodegas y viñedos de la región Ica.

Finalmente, Perú los espera para mostrarles la calidad de su gastronomía, artesanía y folclor; que de la mano del conocimiento destacaran en el 2019 a través del XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.

Los esperamos.

Juan Mendiola Huayamares
Presidente
Asociación Peruana de Enólogos